Salade de pâtes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 250gr de pâtes crues
- 1 poivron vert (ou rouge ou jaune peu importe)
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 3 feuilles de laitue
- 10 olives
- gouda

Sauce :

- 1Cc moutarde au gingembre
- 2Cs de vinaigre de noix
- 6Cs d'huile de pépins de raisins
- 3Cs d'eau
- sel

Préparation :

- Cuire les pâtes
- Les passer sous l'eau froide pour arrêter leur cuisson
- Couper tous les ingrédients en morceaux
- Faire la sauce et mélanger

Tarte aux Mirabelles

Ingrédients :

- 1 Rouleau de Pâte feuilletée
- 400g de Mirabelles

Préparation :

- Laver les fruits à l'eau froide
- Couper les mirabelles en deux et en retirant le noyau
- Étaler la pâte dans un plat à tarte
- Mettre les demi mirabelles sur la pâte

Cuisson :

- Faire cuire dans un four chaud (180°, niveau 5) pendant environ une demi heure
- Servir

Le Conseil du Chef :

- Acheter des mirabelles bien jaunes et de taille moyenne, et les aligner sur la pâte en les serrant les unes contre les autres

Nota :

On pourra également saupoudrer la tarte avec un peu de sucre glace avant de servir

Accompagnement :

Vin blanc de Moselle ou d'Alsace